Diabetes Typ I
Der Typ I Diabetiker sollte auf gar keinen Fall ohne ärztliche Betreuung einen LC-Versuch wagen! Das Risiko, aufgrund von Insulinmangel in eine Ketoacidose zu gelangen, ist ohne Überwachung zu groß! Ich verweise hier daher nur auf Informationsquellen, die bei der weiteren Planung der Ernährung hilfreich sein können:
Diabetes-Lowcarb und [8]